Diet kok mungkin lebih berbahaya daripada berguna

Diet Coke dan Coke Zero kalori tanpa gula, mengandungi aspartam, pemanis buatan yang digunakan sebagai pengganti gula, mungkin tidak menegakkan tujuannya untuk membantu menurunkan berat badan. Sebaliknya, ia mungkin membawa kepada komplikasi kesihatan, malah obesiti.

Diet Coke lebih kerap daripada tidak dikaitkan dengan orang yang cuba menurunkan berat badan, tetapi menurut kajian ini oleh sekumpulan penyelidik di Massachusetts General Hospital, aspartame - pengganti gula yang digunakan di Diet Coke dan produk sejenis - boleh menggalakkan intoleransi glukosa dalam badan anda dan malah boleh menyebabkan obesiti.

Dalam laporan mereka yang diterbitkan dalam Physiology Applied, Nutrition and Metabolism, para penyelidik menunjukkan bahawa aspartam mengganggu enzim yang hadir dalam usus kita yang disebut fosfatase alkali usus (IAP), yang penting dalam mencegah obesiti, diabetes dan sindrom metabolik.

Aspartame adalah pemanis tiruan yang 200 kali lebih manis daripada gula dan menghasilkan empat kcal tenaga setiap gram, tetapi disebabkan jumlah kecil yang digunakan dalam pengeluaran satu Diet Coke tunggal, kiraan kalori dapat diabaikan.

Ia juga dianggap sebagai pengganti paling dekat kepada Sucrose dari segi rasa.

Uji Kesimpulan Kesan Aspartam

Untuk menguji kesan aspartam pada IAP, penyelidik meneliti empat kumpulan tikus selama tempoh 18 minggu.

Dua kumpulan tikus diberi makan diet berkhasiat tinggi - air yang pertama diterima dengan jumlah aspartam yang tinggi manakala air biasa yang kedua menerima makanan bersama.

Kumpulan ketiga dan keempat diberi makanan biasa - sementara seorang menerima air dengan sejumlah besar aspartam, yang lain diberi air kosong.

Tikus yang meminum air bercampur aspartam memakannya setara dengan tiga dan setengah tin Diet Coke setiap hari.

Penyelidik mendapati bahawa walaupun perbezaan di antara berat dua kumpulan tikus yang diberi makanan tetap, mereka yang menerima aspartam bersama dengan diet tinggi lemak mendapat berat badan yang banyak berbanding dengan mereka yang diberi makanan yang sama tetapi dengan air kosong.

Selain itu, kedua-dua kumpulan tikus yang menerima aspartam sebagai sebahagian daripada diet mereka menunjukkan paras gula darah yang lebih tinggi dan tekanan darah yang lebih tinggi, yang para penyelidik mengaitkan dengan intoleransi glukosa.

"Aspartame mungkin tidak berfungsi kerana, walaupun ia menggantikan gula, ia menghalang aspek manfaat IAP. Walaupun kita tidak dapat menolak mekanisme penyumbang lain, eksperimen kami dengan jelas menunjukkan bahawa aspartame menghalang aktiviti IAP, bebas dari kesan lain, "kata Dr Richard A. Hodin, pengarang kanan laporan dan MD of Department of Surgery di Massachusetts General Hospital kepada ScienceDaily.

Penyelidikan dijalankan pada tikus, tetapi enzim yang sama juga menyerang usus kita yang lebih kecil, dan kesan aspartam pada enzim-enzim ini boleh membawa kesan buruk kepada kehidupan yang sihat dalam jangka masa panjang.

"Pengganti gula seperti aspartam direka untuk menggalakkan penurunan berat badan tetapi beberapa kajian klinikal dan epidemiologi telah menyarankan produk-produk ini tidak berfungsi dengan baik dan sememangnya boleh membuat keadaan lebih teruk, " tambah Dr Hodin.

Sekiranya anda masih bersungguh-sungguh untuk mengurangkan berat badan menggunakan Diet Coke dan produk-produk lain, semuanya terserah kepada anda - untuk setiap miliknya sendiri.